第114
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“什么高科技不高科技,还好没信你们的半小时四十分钟,搞不好等我回来,鸡都吃完了,只剩了骨头!”观众还在为甄酥极速拔毛法啧啧称奇,这边已经提刀破肚,将五脏六腑掏得干净。“你想怎么吃?”甄酥一向有自己的想法,可这次特地出声,问了孟寻。孟寻勾起坏笑,打定主意要为难甄酥。“我不吃辣,要吃甜。但也不要糖醋不要清蒸不要煎炒不要火烤,你做吧。”好家伙,观众听了想打人。“这是恃宠而骄还是撕破脸皮了?以前仗着酥酥宠他,做什么吃什么,现在把烹饪手法排除个遍,然后说你做吧?”“不愧是我熟悉的孟寻,不下手为难一下厨子,他就浑身不舒服。现在跟甄酥说开了,又恢复本性了,真是不怕甄酥生气?”“酥酥不会生气吧,说不定还觉得孟寻天真烂漫果然可爱,你看,她都把芭蕉叶给拖过来了!”孟寻帮忙摘下的芭蕉叶,足够宽大厚实。甄酥伸手把它拿来,比划了一下,觉得节目组安排与孟寻不谋而合。“不清蒸不煎炒不火烤,那你就直说焖吧。”甄酥笑着拿过处理好的鸡肉,觉得现在的孟寻说话真有意思,简直谜语人。“拿芭蕉叶捆了,埋沙滩下面,起团篝火,做做叫花鸡,怎么样?”孟寻直接坐在地上,不说帮忙也不点评,出口就是大老爷的要求。“那我要吃一整只,不酥不嫩,会给你们味真打差评的。”这还是甄酥第一次从孟寻口中听到威胁。仿佛确定了她为了真美味和味真四院而来,就找到了新的把柄,不再用感情绑架了。还不错,至少凭手艺说话,甄酥和他相处起来,少了许多负罪感。于是这边敲定,她抬手拿过调料,准备开始腌制叫花鸡。鸡肉去头去尾,料酒洒满鸡身、葱姜八角腌制入味。叫花鸡以焖烹制,讲究内里填料装馅的味道。甄酥特地挑选了香菇木耳,加入蚝油生抽香油糖盐。腌制过程缓慢精细,甄酥一如既往的专注。孟寻坐在一旁当看客,竟然有些后悔了。不能大火烹饪沸油爆炒,这迟缓的腌制焖煮,简直是他自寻死路的另一种酷刑。“好了吗?”孟寻见鸡肉变色,充满期待。“这才刚开始……”甄酥觉得孟寻未免太没有耐力,“我还没包上芭蕉叶呢。”“快包快包。”孟寻像个无情监工,已经急得坐不下去,走到甄酥身旁踱步。他的一举一动,简直像是听到了观众心声。弹幕一个一个,全在尖叫奔跑。“就一个叫花鸡,不能直接宰了包上,猛火一团,三秒出土吗?”“我在游戏里做十只叫花鸡也只用右键一下,怎么甄酥做要这么久,这么折磨人!”有鸡能看不能吃,确实挺折磨人的。等到鸡肉包入芭蕉叶,来来回回捆三捆,弹幕已经跟孟寻一样焦躁不安???
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